• Автомобили
  • Ваз
  • Калина
  • Ауди
  • Двигатель
  • Проблемы/Ремонт
  • Причины
  • Новости
  • Вакуумные колбасные шприцы КОМПО

    Опубликовано: 10.01.2019

    видео Вакуумные колбасные шприцы КОМПО

    Шприц вакуумный и клипсатор в производстве колбас

    Охлажденный фарш для домашних колбас смешивают с крахмалом и водой и расфасовывают в оболочки, пока он еще холодный. Воду в фарш нужно вводить осторожно. Сначала из фарша формируется горка, в ней делается небольшое углубление, в которое постепенно, небольшими порциями вливается вода, на сайте https://ekb.kompo-rus.ru/каталог/оборудование/шприцы/. После каждой порции воды масса тщательно вымешивается руками.

    Крахмал обычно добавляют в вареную колбасу, сосиски и сардельки, а вода доливается в фарш и для вареных, и для полукопченых, и для копченых колбас. Вода обязательно должна быть прокипяченной и остуженной до комнатной температуры. Количество доливаемой воды зависит от качества мяса. Если оно сухое и липковатое, то потянет в себя больше воды, а фарш получится более вязким и качественным.

    Недолив, как и перелив, приведет к ухудшению качества. При недостаточном количестве воды фарш получится слишком густым и рассыпчатым – его будет трудно набить в кишку, а после термообработки он легко вывалится при разрезании. Излишняя вода при обработке может отделиться от мясной массы и испортить внешний вид колбасы и ее качество, а также она будет хуже храниться и быстрее портиться, особенно летом.

    Шприц вакуумный автоматический ZKG-3500 применяют на предприятиях средней производственной мощности для автоматизации процесса изготовления колбасных изделий. Аппарат изготовлен с использованием комплектующих от мировых производителей. Сервомотор от YASKAWA (Япония) и редуктор от BONFIGILION (Италия), интерфейс (Тайвань), микропроцессор (PLC) Mitsubishi(Япония), вакуумный насос от Busch (Германия), смотрите https://ekb.kompo-rus.ru/каталог/оборудование/шприцы/. Шприц отличает скоростное заполнение под воздействием вакуума заданного количества продукта, что предотвращает окисление жировой ткани и предохраняет протеин от разрушения, снижает возможный уровень бактерий, продлевая срок жизни продукции, изготовленной с помощью данного аппарата. Погрешность при заполнении фаршем составляет ±2г. , в то время как погрешность при заполнении порезанными кусочками намного больше. Аппарат снабжен функцией регулировки в сторону увеличения или уменьшения заданного количества наполнения. Соединив данный шприц с клипсаторами различных видов можно получить автоматизированную производственную линию высокой производительности.


    Колбасные шприцы. Тестирование.


    Колбасный шприц Master Feng из Китая. Обзор.

    Ауди Центр АИС-Харьков

    Салон:
    61093, г.Харьков ул.Муранова, 8
    Тел.: +38 057 714 0000
    e-mail:
    [email protected]
    Режим работы:
    Пн.-пт. с 9:00 – 19:00
    Сб. с 9:00 – 17:00
    Вс. с 10:00 – 15:00

    Сервисная станция:
    г. Харьков, ул. Муранова, 3
    Тел.: +38 057 714 0000
    e-mail:
    [email protected]
    факс: +38 057 703 59 75
               +38 057 703 20 28
    Режим работы:
    Пн. – пт. с 8:30 – 19:00
    Сб. с 8:30 до 18:00
    Вс. - выходной

     

      Схема проезда и контакты

    Новости

    Бункер пластиковый
    Изготовление прекрасной деревянной мебели таит в себе для работника производства или частной мастерской опасность — это мельчайшая древесная пыль, которую приходится вдыхать. Применение индивидуальных

    Заказать лестницу в частный дом
    Для частного дома в два и более этажей нужна лестница, иногда даже не одна. Но как выбрать ее среди огромного многообразия современных моделей? Какой конструкции, типу, материалам отдать предпочтение?

    Подмости строительные передвижные
    Металлические строительные леса, конечно, надежны и долговечны, но чаще всего их делают из дерева. С древесиной работать могут все, и все что необходимо — пила, гвозди/саморезы, молоток/отвертка/шуруповерт.

    Широкоформатный струйный плоттер DOT-180
    На первый взгляд может показаться, что желание приобрести широкоформатный принтер достаточно легко осуществляется. И все же, необдуманная покупка какой-то определенной модели может привести к образованию

    Фотограф на крещение
    Запечатлеть буквально каждую секунду жизни малыша мечтают, наверное, все мамы и папы. Выписка из роддома, первые улыбки, перевороты, вот уже малыш держит головку… Каждое новое достижение вашего маленького

    Геотекстиль из полипропилена
    Стремительными темпами растет и ширится внедрение современных технологий и инновационных материалов в современном строительстве. Особое место ряду современных материалов, которые обеспечивают надежность

    Гугл реклама купон
    Вы запускаете рекламу Гугл? А вы знаете, что с гугл реклама купон вы можете сэкономить кучу денег? На нашем сайте вы можете найти множество предложений, которые помогут вам экономить. На самом деле,

    Триз
    Что такое ТРИЗ? Это теория решения изобретательских задач. Она была разработана более 80 лет назад для решения конкретных технических задач. Т.е. грубо говоря триз- это методика решения задач, на которые

    Заказать логотип
    Предприниматели, занятые в любой сфере бизнеса, будь то производство, торговля или оказание услуг, должен быть узнаваем для потребителя и заинтересован в популяризации. На достижение этих целей сегодня

    Детские автомобильные кресла
    « Прорезывание первых зубов: симптомы, сроки, порядок прорезывания Японские подгузники